«

»

Июл 01 2016

Распечатать Запись

Вареники с творогом и тыквой

Вареники с творогом и тыквой

Ингредиенты

Для теста

Тыква — 200 г.

Мука пшеничная — 500 г.

Яйцо куриное — 2 шт.

Для начинки

Творог — 200 г.

Сахар песок — 1 ст.л.

Сахар ванильный — 1 ч.л.

Мед — 50 г.

 

Вареники с творогом и тыквой — обычные вареники, только вместо привычной начинки картошки, начинка – творог, смешанный с кусочками тыквы, подробное приготовление читайте ниже.

 

Приготовление

  •     Очищаем дольку тыквы от кожуры и семян, после чего нарезаем очищенную дольку тыквы на кубики, затем отварим тыкву в небольшом количестве воды на протяжении 10 минут. По истечении времени достаем сваренную тыкву и выкладываем ее в сито, даем стечь воде, затем, выкладываем тыкву в емкость и при помощи погружного блендера перетираем вареную тыкву в пюре, даем остыть.
  •     В остывшее тыквенное пюре добавляем яйцо, муку и щепотку соли, все перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто должно получиться достаточно крутым.

Приготовление творожной начинки для вареников

  •     Смешиваем в емкости вместе творог и яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар. Начинка для вареников готова.
  •     Раскатываем тесто и из раскатанного теста при помощи стакана или специальной формочки для вареников выдавливаем кружочки. Берем кружочек теста в руку и выкладываем в него начинку, начинки должно быть столько, чтоб было комфортно и удобно собирать вареник.
  •     Слепленные вареники с творогом и тыквой выкладываем на разделочную доску присыпанную мукой.
  •     В широкую кастрюлю вливаем воду, подсаливаем ее и даем ей закипеть. В кипящую воду опускаем аккуратно вареники. Время от времени проходим по дну шумовкой для того, чтоб не прилипли вареники друг другу.
  •     Как только закипит вода с варениками, даем покипеть вареникам 2-3 минут, и достаем их из кипящей воды при помощи шумовки в емкость, вареники поливаем медом, но вместо него можно добавить кусочек сливочного масла, если нет меда.

Вот и все вареники с творогом и тыквой готовы. Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%bc-%d0%b8-%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%be%d0%b9.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.