«

»

Сен 16 2016

Распечатать Запись

Зеленые щи

Зеленые щи для детей

Ингредиенты

Картофель – 40 г

Репа – 20 г

Овощной отвар – 200 мл

Листовая зелень – 50 г

Перепелиный желток – 1 шт.

Зелень укропа

Соль по вкусу

 

Приготовление

  • Картофель и репу чистим от кожуры, промываем в воде и нарезаем небольшими кусками.
  • Затем кладем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и варим до готовности.
  • Тем временем листовую зелень, это может быть шпинат, листья молодой крапивы промываем в воде, немного солим и отвариваем в течении 5 минут.
  • Затем отваренную зелень перетираем через сито или же взбиваем блендером.
  • То же самое делаем и с отварным картофелем и репой, то есть перетираем или взбиваем.
  • Теперь смешиваем перетертую зелень с перетертыми овощами, если необходимо досаливаем, заливаем овощным бульоном и еще варим минут 10.
  • Готовые зеленые щи разливаем по тарелкам, добавляем перепелиный желток, нарезанный укроп и подаем на стол.

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%89%d0%b8-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b4%d0%b5%d1%82%d0%b5%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.