«

»

Июн 28 2016

Распечатать Запись

Картофельная запеканка с мясом и сыром

Картофельная запеканка с мясом и сыром

Ингредиенты

Фарш мясной – 300 г

Зеленый замороженный горошек – 100 г

Сыр – 100 г

Масло сливочное – 50 г

Картофель – 4 шт.

Молоко или сливки — ½ ст.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сметана – 1 ст. л.

Паста томатная – 1 ст. л.

Мускатный орех молотый — ¼ ч. л.

Масло растительное

Перец, соль

Приготовление

  •     Картофель очищаем от кожуры, моем и варим до готовности. Затем воду сливаем и картофель перетираем в пюре. К нему добавляем сливки или молоко, сливочное масло, солим, перчим, кладем мускатный орех и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем. Картофельное пюре должно получится довольно густым.
  •     Морковь чистим от кожуры, моем и натираем на терке.
  •     Лук чистим и измельчаем.
  •     Чеснок раздавливаем под чесночным прессом.
  •     Затем нагреваем сковороду с растительным маслом, кладем натертую морковь, лук, чеснок и все слегка обжариваем.
  •     К моркови кладем мясной фарш и тушим около 10 минут на небольшом огне. Потом добавляем зеленый горошек, солим, перчим и еще тушим 5 минут.
  •     Форму для запекания смазываем маслом, кладем половину картофельного пюре, на пюре ложем фарш, на фарш остальное пюре.
  •     Сверху все смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром.
  •     Нагреваем духовку до 180°C, ставим форму и запекаем около 30 минут до румяной корочки.

Все картофельная запеканка с мясом и сыром готова и подается к столу горячей со сметаной.

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%be%d0%bc.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.