«

»

Июл 03 2016

Распечатать Запись

Овощи маринованные

Овощи маринованные

Ингредиенты

Помидор свежий — 1 кг.

Капуста цветная — 100 г.

Перец болгарский (красный) — 2 шт.

Лук репчатый — 50 г.

Перец душистый — 2 шт.

Перец горошком — 10 шт.

Чеснок дольки — 1 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Укроп — 2 веточки

Сельдерей — 1 веточка

Морковь — 50 г.

Соль — 2 ст.л.

Сахар — 2 ст.л.

Уксус 9% — 2 ст.л.

 

Овощи маринованные букет из разных витаминов и питательных веществ. Разные ароматные вкусы овощей сливаются воедино формируя нежный ароматный, совершенно новый вкус.

 

Приготовление

  •     Данное количество овощей дано с расчетом на одну трехлитровую банку.
  •     Промываем помидоры. Каждый подготовленный помидор накалываем зубочисткой в том месте, где к помидору крепилась плодоножка, это делается для того, чтоб помидоры не лопали.
  •     Очищаем лук и чеснок от шелухи и нарезаем их полукольцами.
  •     Морковь чистим и промываем, после чего нарезаем ее полукольцами.
  •     Цветную капуст промываем и разбираем на соцветия.
  •     Промываем болгарский перец, затем удаляем семена и нарезаем его вдоль на 4 части.
  •     Укроп и сельдерей промываем, затем обсушиваем их.
  •     В простерилизованные банки на дно выкладываем пряности, а именно перец горошком, душистый перец, лавровый лист, а также травы, а это укроп, сельдерей, и еще дольку чеснока. Далее выкладываем нарезанные ломтиками морковь и лук, сверху выкладываем нарезанный вдоль болгарский перец, а затем помидоры, пустоты между которыми заполняем веточками цветной капусты.
  •     Заполненную банку овощами заливаем аккуратно кипятком и накрываем ее простерилизованной крышкой для консервации и даем постоять банке с овощами 15-20 минут, после чего сливаем воду с банки в кастрюлю при помощи специальной крышки с дырочками. В саму банку выкладываем 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли и 2 ст.л. уксуса.
  •     Слитую воду в кастрюле доводим до кипения, после чего заливаем банку с овощами и закатываем простерилизованными крышками. Затем укутываем банку (ки) одеялом на сутки.

Все овощи маринованные готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.