«

»

Июл 03 2016

Распечатать Запись

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

Ингредиенты

Огурцы свежие — 5 кг.

Морковь — 0.5 кг.

Лук репчатый — 4 шт.

Петрушка свежая — 2 пуч.

Укроп свежий — 2 пуч.

Соль пищевая — 3 ст.л.

Чеснок — 1 головка

Сахар песок — 200 г.

Уксус 9% — 300 г.

Масло подсолнечное — 500 г.

 

Салат из огурцов на зиму вкусный салат насыщенный витаминами. Ингредиенты салата дополняют, друг друга, поэтому ароматы их сливаются и салат получается с необычным ароматны, нежным вкусом.

 

Приготовление

  •     Моем огурцы, чуть-чуть отрезаем место крепления плодоножки и нарезаем огурцы кольцами.
  •     Чистим, затем моем морковь, после чего натираем ее на крупной терке.
  •     Очищаем лук от шелухи и нарезаем его полукольцами.
  •     Моем петрушку и укроп, обсушиваем их.
  •     Чеснок очищаем от шелухи и натираем его на крупной терке.
  •     Соединяем вместе в емкости нарезанные огурцы, лук, веточки петрушки и укропа, натертые морковь и чеснок, после чего все хорошенько перемешиваем и в получившуюся массу добавляем сахар и соль, затем опять хорошенько перемешиваем массу и оставляем постоять 25-30 минут.
  •     Тем временем стерилизуем банки.
  •     Салат из огурцов пустил сок. Теперь к салату добавляем уксус и растительное масло, все тщательно перемешиваем и выкладываем салат доверху в стерилизованные банки, в которые вливаем сок с салата.
  •     Банки с салатом накрываем стерилизованными крышками и ставим их стерилизоваться в воде в кастрюле, доводим воду до кипения и стерилизуем банки с салатом на протяжении 25-30 минут.
  •     По истечению времени банки с салатом достаем из воды и закатываем их, после чего переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом на сутки. Все салат из огурцов на зиму готов. Приятного Вам аппетита!

P.S. Банки с салатом должны быть в воде максимально близкой к верхней крайней точки банки, но стоит учесть, то что при кипении в кастрюле вода будет волноваться, она не должна попадать в средину банки с салатом из огурцов на зиму.

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82-%d0%b8%d0%b7-%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%86%d0%be%d0%b2-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.