Рыбные закуски

Рыбные закуски готовятся очень просто, лишь бы была под рукой свежая или слабосоленая рыба. Рыбные закуски есть горячие и холодные, из нее можно приготовить рыбное канапе, рулеты, закусочные салаты, блины с рыбой, нарезку рыбную, паштеты и многое другое.

Июн 21 2016

Мидии запеченные с сырным соусом

Мидии запеченные с сырным соусом

Ингредиенты

крупные мидии с раковинами (варено-мороженные) — 500-600 г,

перец горошком — 7 шт,

лавровый лист — 2 шт,

соль,

свежемолотый перец

для сырного соуса

плавленый сливочный сыр (типа «Хохланд», «Президент») — 200-220 г,

сливки жирные (23-30%) — 4-6 столовых ложек,

яйцо перепелиное — 1 шт (или 1 яичный желток),

сливочное масло — 20 г,

коньяк — 1 столовая ложка (не обязательно),

чеснок — 1 зубчик,

зелень укропа

сыр пармезан (можно заменить другим твердым сыром) Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%bc%d0%b8%d0%b4%d0%b8%d0%b8-%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%81-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%bd%d1%8b%d0%bc-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc.html

Июн 21 2016

Мешочки из семги

Мешочки из семги

Ингредиенты

слабосоленая семга (лосось или форель) — 150 г,

зелень укропа

для творожного крема

творог жирный (можно творог заменить мягким сыром) — 300-350 г,

зелень укропа,

сметана — 2 ст. ложки,

соль,

перец,

слабосоленая семга — 30-50 г — по желанию,

твердый сыр — 50 г — по желанию,

чеснок и майонез — по желанию Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%bc%d0%b5%d1%88%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d1%81%d0%b5%d0%bc%d0%b3%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 21 2016

Маринованные креветки

Маринованные креветки

Ингредиенты

Креветки королевские — 250 гр.

Перец чили сухой молотый — 2 ч.л.

Соевый соус — 1 ст.л.

Уксус бальзамический — 1 ст.л.

Бренди — 1 ст.л.

Чеснок дольки — 2 шт.

Лимон — 3 дольки

Укроп свежий — 2 веточки Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%b2%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 21 2016

Крабовые палочки в пивном кляре

Крабовые палочки в пивном кляре

Ингредиенты

крабовые палочки — 200 г,

плавленый сырок или твердый сыр — 200-250 г,

чеснок — 1-2 зубчика,

майонез,

растительное масло для фритюра

для пивного кляра

пиво — 70 мл,

вода — 70 мл,

яйца — 2 шт,

мука — 1 неполный стакан (~80-100 г),

соль — 0,5 чайной ложки

для соуса

сметана — ~150-200 г,

чеснок — 1-2 зубчика,

зелень петрушки, укропа,

сок лимона — 1-2 чайных ложки,

соль,

свежемолотый перец Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b0%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d0%b2-%d0%bf%d0%b8%d0%b2%d0%bd%d0%be%d0%bc-%d0%ba%d0%bb%d1%8f%d1%80%d0%b5.html

Июн 21 2016

Карп фаршированный

Карп фаршированный

Ингредиенты

карп — 1,5 — 2 кг,

пшеничный хлеб без корки — 50 г,

молоко — 60 мл,

лук репчатый — 1 головка,

яйцо — 1 шт.,

чеснок — 2 зубчика,

зелень петрушки,

масло сливочное — 1 ст. ложка,

масло растительное — 1-2 ст. ложки,

перец сладкий — стручки разных цветов,

соль, перец молотый — по вкусу Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bf-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 21 2016

Кальмары в маринаде

Кальмары в маринаде

Ингредиенты

кальмары — 500 г,

лук репчатый — 1 шт,

морковь — 2 шт,

растительное масло — 2 столовых ложки

для маринада

вода — 500 мл,

гвоздика — 1-2 бутончика,

перец душистый — 2-3 горошины,

соль — 2 чайных ложки,

сахар — 4 столовых ложки,

растительное масло — 2 столовых ложки,

уксус винный (или 6%) — 2 столовых ложки Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bc%d0%b0%d1%80%d1%8b-%d0%b2-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d0%b4%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 21 2016

Закуска из семги

Закуска из семги

Ингредиенты

семга (или форель) — 200 г,

свежий огурец (среднего размера) — 1-2 шт,

по 1 желтому и красному болгарскому перцу,

лимон или лайм — 1 шт,

зелень укропа или петрушки Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%b8%d0%b7-%d1%81%d0%b5%d0%bc%d0%b3%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 21 2016

Закуска из сельди

Закуска из сельди

Ингредиенты

слабосоленая сельдь или сельдь, типа «Матиас» — 200-300 г,

маринованные опята — 100 г,

лук репчатый — 1 шт,

зелень

для заправки

маринад из-под сельди «Матиас» или растительное масло — ¼ стакана,

горчица — ¼ чайной ложки,

уксус 9% — 2-3 капли Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%b8%d0%b7-%d1%81%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%b4%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 21 2016

Жюльен с грибами

Жюльен с грибами

Ингредиенты

шампиньоны — 200 г,

мидии — 100 г,

креветки — 100 г,

лук репчатый или лук-порей — 1-2 шт (или 1 стебель лука-порея),

сметана — 3-4 столовые ложки,

сыр — 50-70 г,

масло сливочное — 30-50 г,

зелень укропа,

соль,

свежемолотый перец Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%b6%d1%8e%d0%bb%d1%8c%d0%b5%d0%bd-%d1%81-%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 21 2016

Жюльен из красной рыбы

Жюльен из красной рыбы

Ингредиенты

филе форели — 250-300 г,

1 крупная луковица или 2 средних,

мука — 1 столовая ложка (без горки),

сливки 10-20% — ~150 мл (сливок может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от желаемой консистенции),

сыр (твердый) — 100-150 г,

растительное или топленое масло для жарки,

зелень укропа,

соль,

свежемолотый черный перец или смесь перцев Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/%d0%b6%d1%8e%d0%bb%d1%8c%d0%b5%d0%bd-%d0%b8%d0%b7-%d0%ba%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%80%d1%8b%d0%b1%d1%8b-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Страница 4 из 512345