«

»

Июн 21 2016

Распечатать Запись

Рулеты из семги с крем-сыром

Праздничная рыбная закуска, как всегда вкусно и сытно. Можно твердо сказать, что это беспроигрышный вариант быстрого блюда для любого застолья.

Рулеты из семги с крем-сыром

Ингредиенты

на 2-4 порции

семга или форель слабосоленая — 250-300 г,

крем-сыр, например «Филадельфия» (комнатной температуры) — 150 г,

1 длинный огурец (парниковый) — 1 шт,

креветки королевские (отварить 1-2 минуты) — 6-8 штук (по желанию),

вчерашний белый хлеб или батон,

икра и зелень для украшения

Приготовление рулетов из семги

  •     Нарезаем семгу тонкими ломтиками.
  •     Моем огурец, обсушиваем его и разрезаем поперек по средине огурца, чтоб вышли две половинки, после чего одну половинку огурца убираем в холодильник, пригодится потом, а вторую очищаем от кожуры и разрезаем вдоль пополам, затем аккуратно удаляем семена и нарезаем тонкой соломкой.
  •     Берем отваренную креветку и разрезаем вдоль на две половинки, так делаем с каждой креветкой.
  •     Дальше расстилаем на столе пищевую пленку и раскладываем на нее нарезанную ранее семгу чуть-чуть внахлест, сверху семги распределяем равномерный слой крем-сыр, затем раскладываем нарезанные огурцы и креветки. После чего туго завертываем рулет с помощью пищевой пленки, потом завернутый рулет обматываем пищевой пленкой и откладываем в холодильник на 3-4 часа.
  •     Вынимаем из холодильника рулет, аккуратно освобождаем его от пищевой пленки и нарезаем острым ножом на небольшие рулеты.
  •     Из батона или белого хлеба, лучше брать вчерашний, вырезаем сердечки или другие фигурки, при помощи форм для печенья, то есть, отрезаем ломтик хлеба, из которого выдавливаем формочкой фигурку.
  •     Вынимаем половинку огурца отложенного раньше и нарезаем его тонкими кружками, которые в свою очередь смазываем крем-сыром и прикрепляем смазанной стороной к фигурке хлеба, затем ставим на кружки огурца рыбные рулеты, их можно украсить тем же крем-сыром, при помощи кондитерского мешка с насадкой.
  •     Рулеты из семги с крем-сыром готовы, при подаче к столу украшаем веточками зелени и икринками.

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/rulety-iz-semgi-s-krem-syrom.html

2 комментария

  1. Оксана

    Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

    1. Ольга

      Пожалуйста!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.