«

»

Июл 13 2017

Распечатать Запись

Скумбрия запеченная с лимоном

Скумбрия запеченная с лимоном – это вкуснейшее рыбное блюдо. Его можно кушать как в теплом, так и в холодном виде. На вкус рыба получается ароматной, нежной и с легким лимонным вкусом.

скумбрия запеченная с лимоном

Ингредиенты

Скумбрия – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Майонез – 2 ст. л.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло

Приготовление запеченной скумбрии с лимоном

Так, как в продаже в основном есть замороженная скумбрия, то сначала ее нужно разморозить.

Затем почистить от внутренностей, хорошо промыть, удалить хребет, плавники и просушить бумажным полотенцем.

почищенная скумбрия

подготовленная скумбрияПосле чего посыпать солью, перцем черным молотым и смазать майонезом.

Все равномерно распределить по внутренней поверхности рыбы и оставить мариноваться на 1-2 часа.

маринуем скумбриюПока маринуется скумбрия, приготовим начинку для нее.

Для этого лук чистим от шелухи, промываем в воде и нарезаем его полукольцами.

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

лук с морковью
Затем на сковороду вливаем немного растительного масла, кладем лук с морковью, солим, перчим и жарим на небольшом огне до готовности. Начинка готова, пускай остывает.

готовая начинка

Прошло время, скумбрия про мариновалась.

Берем лимон и нарезаем его тонкими полукольцами.

На спине в рыбе, острым ножом делаем надрезы и в них кладем полукольца лимона.

рыба с лимоном

Вовнутрь рыбы ложем 2-3 ст. л. тушеного лука с морковью.
На противень кладем фольгу, на нее рыбу и хорошо заворачиваем.

скумбрия в фольге
Духовку нагреваем до 180 градусов, ставим подготовленную скумбрию и выпекаем ее около 25-30 минут.

По истечению времени вынимаем противень с рыбой, аккуратно разворачиваем фольгу, и ставим его обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы скумбрия подрумянилась с верху.

скумбрия запеченная с лимоном
Готовую скумбрию запеченную с лимоном перекладываем на тарелку, украшаем зеленью и ломтиками лимона.

Вот и все вкусное рыбное блюдо готово.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

готовая скумбрия

Вот и все вкусное рыбное блюдо готово.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: http://receptoed.ru/skumbriya-zapechennaya-s-limonom.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.