Запеканка картофельная с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем

Ингредиенты

Картофель – 1.5 кг

Лук репчатый – 1 шт.

Говядина или свинина – 500 г

Масло сливочное – 100 г

Сыр – 250 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сухари панировочные

Перец черный молотый

Соль

Приготовление

  •     Картофель чистим от кожуры, моем и нарезаем небольшими кубиками. Затем отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель перетираем в пюре и к нему добавляем сливочное масло, ½ тертого сыра, яйцо и перемешиваем.
  •     Лук чистим, моем, мелко нарезаем и пассеруем до золотистого оттенка.
  •     Затем к луку кладем фарш, солим, перчим и жарим на небольшом огне около 10 минут.
  •     Форму смазываем растительным маслом, посыпаем по всей поверхности сухарями и выкладываем половину картофельного пюре.
  •     Затем ложем фарш и распределяем его по всему картофелю.
  •     Все накрываем оставшимся пюре, и сверху посыпаем натертым сыром.
  •     Нагреваем духовку до 180°C, ставим форму с картофелем и запекаем до образования румяной корочки около 30 минут.

Все картофельная запеканка с фаршем готова.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.