Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с курицей

Ингредиенты

Филе куриное – 200 г

Шпинат – 150 г

Масло сливочное – 50 г

Картофель – 6 шт.

Яйца куриные – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Соль — ¾ ч. л.

Перец черный молотый — ¼ ч. л.

Приготовление

  •     Картофель и морковь отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем остужаем, очищаем от кожицы и перетираем в пюре. Добавляем немного соли, вбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем.
  •     Куриное филе перекручиваем на фарш и к нему кладем промытый и нарезанный шпинат, вбиваем 1 яйцо, солим, перчим и перемешиваем.
  •     Форму для запекания смазываем растительным маслом.
  •     На дно кладем половину картофельного пюре и разравниваем. На пюре перекладываем фарш со шпинатом и накрываем остальным пюре. Сверху кладем масло, нарезанное небольшими кусками.
  •     Разогреваем духовку до 190°C, ставим запеканку и запекаем на небольшом огне в течении 40 минут.

Все картофельная запеканка с курицей готова.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.