Картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром

Такое блюдо, как, картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сыром, можно легко приготовить на ужин или обед. Готовка занимаем не слишком много времени, если пюре приготовить заранее. Для этой запеканки даже подойдет пюре, которое осталось от вчерашнего ужина. Нужно просто взять пюре, нагреть его в микроволновке и хорошо размять. Вот и все. Останется дело за начинкой. Так что пробуйте и экспериментируйте.

Ингредиенты

Картофель – 5-7 шт.

Фарш – 300 г

Помидоры – 4 шт.

Лук – 2-3 шт.

Сметана – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 ст. л.

Сыр твердый – 100 – 150 г

Соль

Перец черный молотый

Растительное масло

 

Приготовление

  • Лук и помидоры чистим от кожуры.

  • Затем нарезаем их небольшими кубиками.

  • После чего овощи кладем на сковороду, вливаем немного растительного масла и ставим жарится до полуготовности.

  • Далее кладем свиной или куриный фарш.

  • Добавляем соль, перец, содержимое сковороды перемешиваем и жарим его до готовности.

  • Отдельно варим картофель в подсоленной воде.
  • Затем воду сливаем, а картофель переминаем в пюре.

  • В картофельную массу добавляем яйцо и муку. Массу хорошо перемешиваем и половину ее выкладываем на противень смазанный растительным маслом.

  • Затем кладем фарш с помидорами, но без жидкости и посыпаем половиной натертого сыра.

  • Накрываем второй половиной картофельного пюре.

  • Сверху смазываем картофельное пюре сметаной.

  • И посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

  • Картофельную запеканку с фаршем, помидорами и сыром ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до румяной корочки. На это уйдет где-то минут 15.

  • Даем запеканке остыть, чтобы она была теплой, а не горячей.
  • Затем нарезаем на порционные куски и подаем в теплом виде на стол.

Всем приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарные рецепты с фотографиями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: