Картофельная запеканка с шампиньонами – это отличная идея для ужина. Блюдо получается вкусным, сытным и с румяной корочкой. Обязательно попробуйте приготовить это запеканку.
Ингредиенты
Филе куриное – 700 г
Шампиньоны – 600 г
Сливки – 400 мл
Сыр твердый – 200 г
Картофель – 3-4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Приготовление
- Картофельная запеканка будет укладываться слоями.
- Поэтому подготовим все необходимые нам ингредиенты.
- Картофель чистим от кожуры, промываем, натираем на крупной терке, солим и перчим.
- Куриное филе нарезаем на небольшие куски, кладем на прогретую сковороду и жарим до румяности.
- Грибы шинкуем пластинками и вместе с измельченным луком поджариваем.
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- Теперь берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и кладем на дно натертый картофель.
- На слой картофеля выкладываем поджаренное куриное филе.
- На филе шампиньоны с луком.
- С верху поливаем запеканку сливками.
- Нагреваем духовку до 180 градусов, ставим картофельную запеканку и запекаем около 30 минут.
- За 10 минут до окончания готовки, блюдо вынимаем, посыпаем натертым сыром и ставим обратно в духовку запекаться до румяной корочки.
Картофельная запеканка с шампиньонами готова.
Приятного всем аппетита!