Маффины с клюквой на сметане

Маффины с клюквой на сметане – это замечательная основа для десертов. Она станет украшением любой выпечки, подчеркнет аромат и вкус блюда и добавит приятную кислинку.

Маффины с клюквой на сметане

Ингредиенты

Масло сливочное – 90 г

Яйца – 2 шт.

Мука – 2 ½ стакана

Клюква сушеная – 1 ст.

Сахар – 1 ст.

Вода – 1 ст. (для замачивания клюквы)

Сметана – ¾ ст.

Молоко – ½ стакана

Разрыхлитель – 2 ч. л.

 

Приготовление

  • Муку просеиваем вместе с разрыхлителем.
  • Клюкву сушеную насыпаем в миску и заливаем кипятком на 10 минут. Затем воду сливаем, клюкву обсушиваем и всыпаем ее вместе с сахаром к муке. Перемешиваем.
  • Отдельно взбиваем яйца, молоко, сметану и масло комнатной температуры.
  •  Все ингредиенты соединяем и замешиваем тесто.
  • Формы смазываем растительным маслом, накладываем подготовленное тесто и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут.
  • Готовые маффины с клюквой на сметане посыпаем при желании сахарной пудрой и украшаем свежими ягодами клюквы.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.