«

»

Окт 31 2016

Распечатать Запись

Перец маринованный на зиму

Перец маринованный на зиму – это вкусное, аппетитное, из сладко-кисловатым вкусом дополнение ко второму блюду. Перец хорошо сочетается с картофельным пюре, его можно использовать для борща или он может быть полноценным отдельным блюдом. Все зависит от вашей фантазии. Пробуйте и не пожалеете.

Перец маринованный на зиму

Ингредиенты

Перец сладкий – 3 кг.

Для маринада:

Растительное масло – 1 ст.

Сахар – 1 ст.

Уксус – 250 мл.

Вода – 0,5 л.

Соль – 2 ст. л.

Перец черный горошком – 7-8 шт.

Лавровый лист – 3-4 шт.

 

Приготовление

 

  • Берем мясистый перец разных цветов.

Свежий перец

  • Промываем его под водой, чистим от семян и нарезам его на небольшие полоски.

Почищенный перец

 

Приготовление маринада для перца на зиму

  •  Для этого в 5 литровую кастрюлю наливаем воду, уксус, растительное масло, всыпаем сахар, соль, кладем лавровый лист, перец черный горошком и перемешиваем.
  • Ставим маринад на огонь и даем ему закипеть.

Подготавливаем маринад для перца болгарского

  • После чего в кипящий маринад кладем нарезанный перец.

Перец в маринаде

  • С начала у нас будет целая кастрюля перца. Но когда он дойдет до кипения, то уменьшится в двое.
  • После закипания перец нужно варить не больше 7 минут. Иначе перец будет слишком мягким или вообще разлезется.

Готовый перец маринованный на зиму, осталось его лишь разложить в банки и залить маринадом.

  • Далее берем стерилизованные банки и кладем в них маринованный перец.

Перец переложенный в банки

  •  Банки накладываем до верху перцем и заливаем маринадом.

Заливаем перец в банках маринадом

  • Накрываем стерилизованными крышками и закатываем.
  • После чего переворачиваем и накрываем теплым одеялом.

Перец маринованный на зиму

  • Готовый маринованный перец на зиму храним в прохладном месте.

P.S.Из данных ингредиентов выходит 5 банок маринованного перца по 0,5 литра.

Приятного всем аппетита!


Готовый перец маринованный на зиму

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%86-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d1%83.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.