«

»

Июн 21 2016

Распечатать Запись

Роллы Калифорния

Роллы Калифорния

Ингредиенты

Авокадо — 1.0 долька

Икра тобико — 1.0 ч.л

Мясо краба

Рис (суши-меши) — 100.0 г

Нори — 1.0 лист

 

Приготовление

  •     Как приготовить рис для роллов, описано подробно в новости роллы с семгой Рис для роллов
  •     Кладем на рабочую область бамбуковый коврик, на него сверху кладем лист нори.
  •     Сваренный рис берем мокрыми руками, это для того чтоб рис не прилипал к рукам и аккуратно переменная формируем колбаску.
  •     Выкладываем суши-меши на лист нори, разглаживаем, формируя однородный слой риса на листе, после чего аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам, подготовив площадку для укладывания ингредиентов.
  •     Выкладываем полоской майонез, на который сверху кладем крабовое мясо.
  •     Очищаем авокадо и нарезаем тонкими дольками, кладем нарезанное авокадо поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем все в рулет при помощи бамбукового коврика. Равняем торцы рулета и сверху на готовый рулет выкладываем икру летучей рыбы тобико, и опять приглаживаем через бамбуковый коврик рулет.
  •     Порционно нарезаем рулет на роллы очень острым и тонким ножом, который смачиваем водой после каждого отрезания ролла, порционные куски будут приблизительно 2 см. высоты. Вот и все роллы Калифорния готовы.

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%bb%d1%8b-%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.