Рулет из семги с сыром

Ингредиенты

сыр твердый — 200 г,

зелень укропа или петрушки — 30 г,

слабосоленая семга или форель — 300 г

 

Приготовление

  •     Натираем сыр на терке.
  •     Моем зелень, обсушиваем и мелко нарезаем.
  •     Смешиваем сыр с зеленью, после чего массу кладем в кастрюлю и ставим на водяную баню, и помешиваем, пока сыр не расплавится, или есть еще один способ, выкладываем сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, затем опускаем его в кипящую воду, удерживая кончик полиэтилена в руке, держим в воде 2-3 минуты.
  •     После этого, выкладываем сырную массу между двух слоев пищевой пленки и раскатываем сырную массу в тонкий пласт при помощи скалки, затем, снимаем верхнюю пленку и на пласт раскатанного сыра выкладываем тонко нарезанную рыбу, равномерно по всей поверхности. Свертываем сыр в рулет, затем ложем на рулет не тяжелый пресс и отправляем сырный рулет в холодильник.
  •     После охлаждения рулета, нарезаем его порционными кусочками и при подаче на стол украшаем зеленью. Все рулет из семги с сыром готов. Приятного Вам аппетита!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарные рецепты с фотографиями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: