Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков – это вкусный, питательный супчик, который можно давать деткам уже с годика.

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Ингредиенты

Вода – 100 мл

Масло сливочное – 3 г

Кабачки – 50 г

Капуста цветная – 50 г

Яйцо (желток) – 1 шт.

 

 

 

 

Приготовление

  • Яйцо варим отдельно до готовности. Затем отделяем желток от белка. Нам понадобится только желток.
  • Далее цветную капусту и молодой кабачок промываем в воде, нарезаем небольшими кусками и кладем в кастрюльку.
  • Заливаем водой, ставим на огонь и варим около 10 минут, после закипания на небольшом огне.
  • Когда суп сварится, его перекладываем в чашу блендера и взбиваем до однородности.
  • Затем добавляем ¼ часть желтка, сливочное масло и еще раз взбиваем.

Готовый суп-пюре из цветной капусты и кабачков разливаем по тарелкам и подаем на стол малышу.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.