Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты – это нежный, сливочный супчик. Цветная капуста — э один из первых продуктов, который можно водить деткам в первый прикорм.

Суп-пюре из цветной капусты для детей

Ингредиенты

Соцветие цветной капусты – 12 шт.

Картофель средний – 1 шт.

Рис – 1,5 ст. л.

Сливки 15% — 20 мл

Масло сливочное

Соль

Зелень укропа

 

 

Приготовление

  • Картофель чистим от кожуры, промываем в воде и нарезаем небольшими кусочками.
  • Цветную капусту разбираем на соцветия.
  • В кастрюлю кладем нарезанный картофель, капусту, заливаем небольшим количеством воды и варим все до готовности.
  • Тем временем рис промываем в воде и варим также до готовности.
  • С вареного картофеля и цветной капусты сливаем отвар в миску, он может еще нам пригодится.
  • Затем добавляем к овощам отваренный рис и все вместе взбиваем блендером.
  • В суп-пюре из цветной капусты кладем сливочное масло, соль по вкусу, сливки и хорошо размешиваем.
  • Если вдруг суп получился слишком густым, то можно к нему добавить овощной отвар, который мы оставляли.
  • То есть, делаем консистенцию в супе такую, которая нам нужна.
  • Готовый суп-пюре из цветной капусты разливаем по тарелкам, посыпаем нарезанной зеленью укропа и подаем кушать малышу.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.