Трюфели из горького шоколада без сахара

Ингредиенты

Шоколад горький – 450 г

Масло сливочное – 140 г

Какао – 30 г

Яйца(желток) – 2 шт.

Соль

Вода – ½ ст.

 

Приготовление

  • Берем яйца и отделяем желтки от белков. Нам нужны только желтки, которые мы перетираем со щепоткой соли.
  • Воду кипятим и аккуратно вливаем в нее желтки, при этом постоянно помешивая.
  • Шоколад ставим на водяную баню. Сюда же кладем масло и все аккуратно перемешиваем. Когда полностью растворится шоколад, вливаем половину желтковой массы, размешиваем и вливаем остальную половину, перемешиваем. Шоколадная масса должна получится однородной.
  • Теперь берем форму для конфет или же для маффинов, или же просто любую форму и застилаем ее фольгой. Выливаем шоколадную массу и ставим в холодильник на 1-2 часа.
  • Когда трюфели из горького шоколада без сахара застынут, вынимаем их из формы и обкатываем в какао.

Все вкуснейшие конфеты трюфели из горького шоколада без сахара готовы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарные рецепты с фотографиями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: