Шоколадный сэндвич с мороженым

Шоколадный сэндвич с мороженым

Ингредиенты

Для печенья:

Мука – 350 г

Масло сливочное – 285 г

Сахар – 200 г

Какао – 75 г

Яйца(желток) – 2 шт.

Ванилин – 1 ст. л.

Соль – ¾ ч. л.

Для начинки:

Мороженое – 1 кг.

 

Приготовление

  • Для начала делаем тесто. Берем желтки и перетираем их вместе с сахаром. Всыпаем щепотку соли, ванилин и перемешиваем.
  • Муку просеиваем через сито и смешиваем с какао. Теперь берем масло и смешиваем с мучной смесью до однородности.
  • В масляно-мучную массу добавляем желтки и все хорошо вымешиваем вручную или взбиваем блендером.
  • Готовое тесто делим на две части и каждую часть раскатываем скалкой. Затем каждую часть нарезаем на 12 прямоугольников, должно получиться 24 штуки.
  • Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем нарезанное печенье и ставим в разогретую духовку до 175 градусов на 15 минут. Готовое печенье вынимаем из духовки и охлаждаем.
  • Берем слегка подтаявшее мороженое, перекладываем его на чистый противень и размазываем его толщиной в 1 см. Ставим на заморозку.
  • Мороженое нарезаем на 12 прямоугольников. По форме они должны быть такие же как и прямоугольное печенье.
  • Теперь берем печенье, кладем мороженое и сверху кладем такое же печенье. Каждый такой шоколадный сэндвич с мороженым заворачиваем в пищевую пленку, чтобы он держал форму и кладем в морозильную камеру.

Все шоколадный сэндвич с мороженым готов. Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.