Блюда из морепродуктов как правило готовятся быстро. К морепродуктам можно отнести крабы, креветки, мидии, гребешки, морские водоросли, осьминоги и другие жители морей и океанов, кроме рыбы. Морепродукты считаются низкокалорийной едой, поэтому легко подойдут для тех, кто следит за своей фигурой. А еще они очень полезны, ведь в их составе есть высококачественный белок, важные питательные вещества, такие как, кальций, йод, фосфор и железо.

Жаркое с мидиями и шампиньонами

Жаркое с мидиями и шампиньонами

Ингредиенты Соль — 1.0 ч.л Сыр твердых сортов — 100.0 г Лук-резанец — 1.0 пучок Сметана — 3.0 ст.л. Чеснок — 2.0 дольки Масло сливочное — 50.0 г Грибы шампиньоны — 6.0 шт Перец чёрный молотый — 1.0 ч.л Мидии сырые — 200.0 г

Read more

Угорь печеный

Ингредиенты Рыба – 150 г. Масло сливочное – 10 г. Соус – 100 г. Зелень петрушки Соль по вкусу Для соуса: Красная смородина – 2 кг. Сахар – 1 кг. Уксус 9% — 1 ст. Гвоздика молотая – 1 ст. л. Корица – 1 ст. л. Черный молотый перец – 1 ч. л. Душистый молотый перец – 1 ч. л.

Read more

Рыбная икра, запеченная с фасолью

Ингредиенты Икра рыбная свежая – 300 г. Фасоль – 2¼ ст. Молоко – ⅔ ст. Сметана – 2 ст. л. Сливочное масло растопленное – 2 ст. л. Зелень укропа – ½ пучка Эстрагон – ⅓ ч. л. Соль по вкусу

Read more

Прованские фаршированные кальмары

Ингредиенты Тушки кальмара очищенного замороженного – 1 кг. Луковица – 1 шт. Белый черствый хлеб (без корочки) – 100 г. Помидор – 3 шт. Яичный желток сырой – 2 шт. Петрушка – 2 пучка Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 6 ст. л. Коньяк или бренди – 100 мл. Белое сухое вино – 300 мл. Каперсы – 3 ст. […]

Read more

Паэлья

Ингредиенты Рыбное филе – 250 г. Кальмары – 100 г. Креветки большие – 250 г. Свинина филейная часть – 250 г. Лук – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Помидоры мясистые – 600 г. Корень сельдерея – 100 г. Морковка – 200 г. Зеленая фасоль – 100 г. Сладкий перец – 1 шт. Средне зерновой рис – 250 г. Бульон […]

Read more

Креветки жареные

Ингредиенты Креветки – 350 г. Яйца – 3 шт. Мука – 120 г. Молоко – 200 мл. Чеснок – 1 зубчик Мускатный орех молотый – ¼ ч. л. Кукуруза сладкая консервированная – 250 г. Сливочное масло – ½ ч. л. Зелень петрушки Листья зеленого салата Молотый перец Соль по вкусу

Read more

Кальмары, тушенные с рисом

Ингредиенты Кальмары мороженые – 500 г. или сушеные – 150 г. Рис – 1 ст. Лук – 2 шт. Сливочное масло – 75 г. Мука – ⅙ ст. л. Молоко – ⅔ ст. Зелень петрушки или укропа измельченная – 1 ст. л. Черный молотый перец – ½ ст. л. Соль по вкусу

Read more

Кальмары, запеченные с картофелем

Ингредиенты Свежие кальмары – 700 г. Картофель молодой – 1 кг. Лимонный сок – 2 ст. л. Луковица – 2 шт. Молотые сухари – 3 ст. л. Сливочное масло размягченное – 4 ст. л. Черный молотый перец – ⅓ ч. л. Соль по вкусу

Read more