Соусы

Соусы могут быть очень разными. Так как они делаются из разнообразных ингредиентов. Складовой соусов есть растительное, оливковое или сливочное масла, молоко, сметана и бульоны. Соусы придают каждому блюду неповторимый и изысканный вкус.

Июн 17 2016

Соус из авокадо

Соус из авокадо

Ингредиенты

Авокадо спелое — 1 шт.

Уксус — 2 ч.л.

Масло оливковое или растительное — 100 мл.

Петрушки небольшой пучок

Чеснок — 1 зубчик

Соль — 0,5 ч.л., лучше добавлять соль по вкусу.

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b8%d0%b7-%d0%b0%d0%b2%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%be-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Соус гуакамоле

Соус гуакамоле рецепт

Ингредиенты

авокадо — 1 шт,

помидор — 1 шт,

репчатый лук — 0,5 небольшой штуки,

лимон — ⅓-0,5 штуки,

соль,

оливковое или растительное масло — 1 ч. ложка Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b3%d1%83%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Соус грибной

Соус грибной рецепт

Ингредиенты

Грибы – 200 г.

Сыр – 100 г.

Лук репчатый – 2 шт.

Вода – 150 мл.

Сметана – 2 ст. л.

Перец молотый черный – по вкусу

Соль – по вкусу Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Соус Велюте

Соус Велюте рецепт

Ингредиенты

Мясной бульон – 1 л.

Сливочное масло – 150 г.

Мука – 100 г.

Лук репчатый – 50 г.

 

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b2%d0%b5%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Соус Бешамель

Соус Бешамель рецепт

Ингредиенты

молоко — 800-1000 мл,

сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г),

мука – 80-100 г,

щепотка мускатного ореха,

соль,

свежемолотый перец Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b1%d0%b5%d1%88%d0%b0%d0%bc%d0%b5%d0%bb%d1%8c-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82-2.html

Июн 17 2016

Соус Бер-Блан

Соус Бер-Блан рецепт

Ингредиенты

сливочное масло (сильно охлажденное) — 200 г,

белое сухое вино — 80 мл,

белый винный уксус — 30 мл,

сок лимона — 20 мл,

1 маленькая репчатая луковица (или лук-шалот),

3 горошины черного перца,

соль,

свежемолотый белый перец (или смесь «5 перцев») Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b1%d0%b5%d1%80-%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d0%bd-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Cоус барбекю

Cоус барбекю рецепт

Ингредиенты

Лук — 1 луковица

Чеснок — 2 зубчика

Перец чили — ½ стручка без семян

Кетчуп — 200 гр

Консервированные очищенные томаты от кожуры — 500-600 мл

Лимонный сок — 3 ч.л.

Винный уксус — 3 ч.л.

Горчица — 1-2 ч.л.

Соль — ½ ч.л.

Перец Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/c%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b1%d0%b5%d0%ba%d1%8e-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Соус бальзамик

Соус бальзамик рецепт

Ингредиенты

Уксус бальзамический — 0,500 мл

Красное вино — 0, 100 мл

Сахар — 0,175 гр

 

 

 

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d0%b1%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%b7%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%ba-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Сырный соус

Сырный соус рецепт

Ингредиенты

молоко — 150-200 мл,

куриный или овощной бульон — 150-200 мл,

мука — 1 столовая ложка,

сыр твердый или плавленый — 100-150 г,

сливочное масло — 30+20 г

 

 

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Смородиновый соус

Смородиновый соус рецепт

Ингредиенты

Свежая клюква или смородина — 100 гр.

Сахар — 4 ст.л.

Портвейна — 4 ст.л.

Свежевыжатый апельсиновый сок — 1 ст.л.

Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.

Цедра половины апельсина

соль по вкусу. Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Сметанный соус

Сметанный соус рецепт

Ингредиенты

сливочное масло — 2 столовых ложки,

мука — 2 столовых ложки,

томатная паста — 2 столовых ложки,

бульон (мясной или рыбный) или вода — 1 стакан,

сметана — 1 стакан,

соль,

паприка

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 17 2016

Сладкий соус чили

Сладкий соус чили рецепт

Ингредиенты

Красный перец чили — 3 шт. (примерная длина 12 см., диаметр 1,5 см.)

Чеснок — 2-3 зубчика

Сахар — 100 г.

Уксус 6% — 120 мл.

Соль — ⅓ ч.л.

Рыбный соус — 1 ст.л.

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%87%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Страница 2 из 41234