Соусы

Соусы могут быть очень разными. Так как они делаются из разнообразных ингредиентов. Складовой соусов есть растительное, оливковое или сливочное масла, молоко, сметана и бульоны. Соусы придают каждому блюду неповторимый и изысканный вкус.

Июн 16 2016

Яблочная горчица

Яблочная горчица рецепт

Ингредиенты

На банку 250 г

Гвоздика — 2.0 шт

Перец душистый — 2.0 шт

Лавровый лист — 1.0 шт

Яблоки — 3.0 половинка

Горчичный порошок — 3.0 ст.л.

Уксус столовый — 100.0 мл

Сахар песок — 2.0 ст.л.

Соль — 2.0 ч.л Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%87%d0%b8%d1%86%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Чесночный соус со сметаной

Чесночный соус со сметаной рецепт

Ингредиенты

Сметана магазинная — 250 грамм

Чеснок — 2 зубчика

Сок от третьей части лимона

Петрушка — 1 ст.л.

Кинза — 1 ст.л.

Крупная соль

Свежемолотый перец

Вода — несколько столовых ложек для ругулирования густоты соуса

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%bd%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%81%d0%be-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Томатный соус

Томатный соус рецепт

Ингредиенты

помидоры — 4-5 шт (~1 кг),

чеснок — 1 зубчик,

острый перчик — 1 маленькое колечко (можно больше или меньше, в зависимости от желаемой остроты),

оливковое или растительное масло — 2-3 столовых ложки,

соль,

щепотка сахара,

свежемолотый перец Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Приправа гремолата

Приправа гремолата рецепт

Ингредиенты

цедра лимона — 2 столовых ложки,

рубленый чеснок — 1 столовая ложка,

рубленая петрушка — 2 столовых ложки

 

 

 

 

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%b0-%d0%b3%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Польский соус

Польский соус рецепт

Ингредиенты

Яйца куриные – 8 шт.

Масло сливочное – 700 г.

Зелень петрушки – 20 г.

Лимонная кислота – 2 г.

 

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Масляный соус

Масляный соус рецепты

Ингредиенты

Молоко – 250 мл.

Масло сливочное – 100 г.

Желтки яичные – 4 шт.

Уксус (слабоватый) – 1 ч. л.

Перец молотый черный – по вкусу

Сахар – по вкусу

Соль – по вкус

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d1%8f%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Майонез домашний

Майонез домашний рецепт

Ингредиенты

Яичный желток — 2.0 шт

Лимонный сок — 1.0 ст.л.

Горчица — 1.0 ст.л.

Соль пищевая — 0.5 ч.л

Сахар песок — 0.5 ч.л

Масло оливковое — 50.0 мл

Масло растительное — 100.0 мл Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%bc%d0%b0%d0%b9%d0%be%d0%bd%d0%b5%d0%b7-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Клюквенный соус

Клюквенный соус рецепт

Ингредиенты

Клюква — 450 гр.

Мед — 2-3 ст.л.

Апельсин — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Оливковое масло — 2 ст.л.

Корица молотая — ½ ч.л.

Душистый перец

Мускатный орех Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%ba%d0%bb%d1%8e%d0%ba%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Домашний майонез провансаль

Домашний майонез провансаль рецепт

Ингредиенты

Майонез на целых яйцах (готовится при помощи погружного блендера)

1 яйцо,

подсолнечное масло (рафинированное) – 160 мл,

горчица — 0,5 чайной ложки,

соль — 0,5 чайной ложки,

сахар – 0,5 чайной ложки,

сок лимона — 1 столовая ложка

 

Майонез на желтках (готовится при помощи миксера)

2 яичных желтка,

подсолнечное масло (рафинированное) – 130 мл,

горчица — 0,5 чайной ложки,

соль — 0,5 чайной ложки,

сахар — 0,5 чайной ложки,

сок лимона – 1-2 чайных ложки

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%b9-%d0%bc%d0%b0%d0%b9%d0%be%d0%bd%d0%b5%d0%b7-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d1%81%d0%b0%d0%bb%d1%8c-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп рецепт

Ингредиенты

Помидоры – 1 кг.

Лук репчатый – 150 г.

Сахар – 50 г.

Перец черный горошком – 10 горошин

Перец душистый – 3 горошин

Гвоздика – 3 бутона

Чеснок – 1 зубчик

Базилик сушенный – 1 ст. л.

Соль – 1 ст. л.

Корица молотая – ⅓ ч. л.

Кориандр –⅓ ч. л. Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%b9-%d0%ba%d0%b5%d1%82%d1%87%d1%83%d0%bf-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Грибной соус со сметаной

Грибной соус со сметаной рецепт

Ингредиенты

Грибы шампиньоны — 500.0 г

Лук репчатый — 1.0 шт

Мука пшеничная — 20.0 г

Сметана — 200.0 г

Масло подсолнечное — 40.0 мл

Масло сливочное — 25.0 г

Соль — 0.5 ч.л

Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%81%d0%be-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Июн 16 2016

Грибной соус

Грибной соус рецепт

Ингредиенты

Грибы шампиньоны — 200 гр.

Лук шалот, можно обычный — 150 гр.

Чеснок — 2 головки

Масло растительное и масло сливочное — 40-50 гр.

Вустерский соус или несколько капель бальзамического соуса или уксуса бальзамик

Дижонская горчица, можно использовать обычную

Коньяк

Сливки

Специи Подробнее »

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82.html

Страница 3 из 41234