Домашний торт Наполеон с заварным кремом

Домашний торт Наполеон с заварным кремом– это вкуснейший десерт, без которого не обходиться ни один праздник. Коржи сначала получаются очень хрустящими, но после того, как мы перемазываем их заварным кремом, они становятся очень нежными, легкими и просто тают во рту.

домашний торт наполеон с заварным кремом

 

Ингредиенты:

Для коржей:

Маргарин – 1 п.
Вода – 1 ст.
Уксус/лимонный сок – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2-3 ст.

Для заварного крема:
Молоко – 500 мл
Сахар – 200 г
Мука – 50 г
Яйца (желток) – 4 шт.
Ванилин

Приготовление домашнего торта Наполеон с заварным кремом

Муку просеиваем в миску.

просеиваем мукуЗатем кладем маргарин и перетираем его с мукой.

добавляем маргаринДобавляем яйцо, лимонный сок, воду и замешиваем эластичное тесто.

замешиваем тестоТесто делим на 7-8 частей, накрываем их пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

делим тестоПосле чего берем один кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт. Затем прикладываем к нему тарелку нужного нам диаметра и вырезаем круг.

раскатываем тестоС помощью скалки переносим круг из теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, и прокалываем его вилкой в нескольких местах. Это делаем для того, чтобы корж сильно не вздулся.

перекладываем тесто на противеньТаким образом, выпекаем все коржи.

испеченные коржиПриготовление заварного крема

Сахар и ванилин смешиваем с желтками и хорошо растираем.
Муку разводим в небольшом количестве молоко для того, чтобы не было комочков.

мука с молокомЖелтки с сахаром соединяем с мучной массой и размешиваем.
Молоко ставим на огонь, доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем подготовленную смесь.

нагреваем молоко для кремаПостоянно помешиваем. Когда закипит снимаем с огня и остужаем.

заварной кремТеперь кладем коржи и перемазываем их заварным кремом.

торт с кремомСверху посыпаем крошкой от коржей.

оформляем торт наполеонВот и все домашний торт Наполеон с заварным кремом готов.

торт в разрезеПриятного всем аппетита!

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.