«

»

Май 23 2017

Распечатать Запись

Домашний торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон – это вкуснейший десерт, без которого не обходиться ни один праздник. Коржи сначала получаются очень хрустящими, но после того, как мы перемазываем их заварным кремом, они становятся очень нежными, легкими и просто тают во рту.

домашний торт наполеон с заварным кремом

Ингредиенты

Для коржей:
Маргарин – 1 п.
Вода – 1 ст.
Уксус/лимонный сок – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2-3 ст.

Для заварного крема:
Молоко – 500 мл
Сахар – 200 г
Мука – 50 г
Яйца (желток) – 4 шт.
Ванилин

Приготовление торта Наполеон с заварным кремом

Муку просеиваем в миску.

просеиваем мукуЗатем кладем маргарин и перетираем его с мукой.

добавляем маргаринДобавляем яйцо, лимонный сок, воду и замешиваем эластичное тесто.

замешиваем тестоТесто делим на 7-8 частей, накрываем их пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

делим тестоПосле чего берем один кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт. Затем прикладываем к нему тарелку нужного нам диаметра и вырезаем круг.

раскатываем тестоС помощью скалки переносим круг из теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, и прокалываем его вилкой в нескольких местах. Это делаем для того, чтобы корж сильно не вздулся.

перекладываем тесто на противеньТаким образом, выпекаем все коржи.

испеченные коржиПриготовление заварного крема

Сахар и ванилин смешиваем с желтками и хорошо растираем.
Муку разводим в небольшом количестве молоко для того, чтобы не было комочков.

мука с молокомЖелтки с сахаром соединяем с мучной массой и размешиваем.
Молоко ставим на огонь, доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем подготовленную смесь.

нагреваем молоко для кремаПостоянно помешиваем. Когда закипит снимаем с огня и остужаем.

заварной кремТеперь кладем коржи и перемазываем их заварным кремом.

торт с кремомСверху посыпаем крошкой от коржей.

оформляем торт наполеонВот и все домашний торт Наполеон с заварным кремом готов.

торт в разрезеПриятного всем аппетита!

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/domashnij-tort-napoleon-s-zavarnym-kremom.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.