Нежный сметанный крем
Нежным сметанным кремом можно перемазать коржи в таких тортов, как сметанный торт, шоколадный торт на кипятке и другие любимые торты.
Ингредиенты
Сметана – 450 г
Сахар – 150 г
Ванилин/ лимонный сок
Приготовление сметанного крема
Сметану берем высокой жирности – 20%-25%.
Так же, чтобы крем вышел хорошей густоты, без добавления загустителей, нужно сметану откинуть на марлю и положить в дуршлаг, чтобы стекла сыворотка.
Затем сметану перекладываем в миску, всыпаем сахар, ванильный сахар и взбиваем хорошо миксером.
Нежный сметанный крем готов.
Приятного аппетита!