«

»

Июн 13 2017

Распечатать Запись

Пирог с клубникой в сметаной заливке

Пирог с клубникой в сметаной заливке получается очень нежным, вкусным и ароматным. Тесто остается рассыпчатым, а сметанная заливка напоминает нежный йогурт. Ну а благодаря клубнике, пирог получается очень ароматным. Сезон созревания клубники небольшой, поэтому не забываем приготовить на зиму варенье из этой вкусной и полезной ягоды.

пирог с клубникой в сметаной заливке

Ингредиенты

Для теста:

Мука – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 1 шт.
Сахар – 1 ст. л.

Для начинки:
Клубника – 500 г
Сметана – 300 г
Сахар – 150 г
Яйца – 3 шт.
Мука – 3 ст. л.
Ванилин

Приготовление клубничного пирога в сметаной заливке

Сперва делаем песочное тесто.

Берем холодное масло и кладем его в просеянную муку.

Затем ножом рубим вместе масло с мукой до появления крошки.

Добавляем яйцо, сахар и замешиваем песочное тесто.

Ставим его в холодильник на 30 минут, не забывая накрыть пищевой пленкой или полотенцем.

Приготовление сметаной заливки

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем венчиком.

Сюда же вливаем сметану, всыпаем муку, ванилин и массу хорошо перемешиваем.

Вынимаем песочное тесто, раскатываем его, кладем в форму и накалываем вилкой в нескольких местах.

Форму желательно брать круглой формы, так будет смотреться красивее. Но если нет, не беда, подойдет и любая другая.

Ягоды клубники промываем в воде, отрываем листочки, обсушиваем и нарезаем на четвертинки.

Затем кладем на песочное тесто и сверху заливаем сметаной заливкой.

Теперь ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекаем пирог около 40-45 минут.

Готовый пирог с клубникой в сметаной заливке остужаем, нарезаем на порционные куски и подаем на стол с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/pirog-s-klubnikoj-v-smetanoj-zalivke.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.