«

»

Июн 02 2017

Распечатать Запись

Закусочные рулеты из баклажанов

Великолепное решение быстрой закуски – это рулеты из баклажанов. Они получаются вкусными и острыми, для еще большей пикантности можно добавить чеснок.

закусочные рулеты из баклажанов

Ингредиенты

Сыр фета – 100 – 150 г
Баклажаны – 2 шт.
Орехи грецкие – 30 г
Йогурт греческий – 1-2 ст. л.
Перец черный молотый
Перец кайенский
Базилик сушеный
Масло оливковое
Орегано
Укроп
Соль

Приготовление закусочных рулетов из баклажанов

Баклажаны выбираем спелые и свежие.

Затем, моем их в воде и нарезаем вдоль на тонкие полоски.

После чего солим и оставляем на 30 минут для того, чтобы вышла горечь.

По истечению времени баклажаны промываем в воде и просушиваем бумажным полотенцем.

Далее сбрызгиваем растительным маслом и кладем на решетку гриль.

Жарим полоски баклажанов с обеих сторон по 5 минут с каждой, остужаем, кладем начинку и заворачиваем рулетиками.

Для того, чтобы рулетики не развернулись их можно закрепить зубочистками.

Приготовление начинки

Орехи измельчаем, соединяем с сыром фета и йогуртом.

Хорошо массу перемешиваем, добавляем соль, перец черный молотый и другие специи и намазываем полоски баклажанов.

Готовые закусочные рулеты из баклажанов выкладываем на тарелку, украшаем свежими веточками укропа и подаем на стол.

Приятного всем аппетита!

 

Похожие рецепты:

Постоянная ссылка на это сообщение: https://receptoed.ru/zakusochnye-rulety-iz-baklazhanov.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.