Вкусная запеканка с куриной грудкой и сыром отлично подойдет для хорошего завтрака. Сочное, нежное куриное мясо внутри и твердый сыр, который придает однородную консистенцию, неповторимый аромат и отменную золотистую корочку.
Ингредиенты
- Филе куриное – 200-300 г
- Молоко – 150 мл
- Сыр твердый – 50-100 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление запеканки с куриной грудкой и сыром
- Для начала отварим в подсоленной воде куриное филе.
- После чего охлаждаем его и нарезаем небольшими произвольными кусками.
Приготовление теста или заливки для куриного филе
- И так, яйца разбиваем в миску, всыпаем щепотку соли, черный молотый перец и взбиваем.
- Далее вливаем молоко, размешиваем его, по немного всыпаем муку и соду, гашеную уксусом.
- В подготовленное тесто кладем нарезанное филе и натертый на крупной терке сыр.
- Всю массу хорошо перемешиваем.
- Теперь берем небольшую форму, смазываем ее сливочным маслом, выливаем в нее запеканку и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.
- Выпекаем наше блюдо в духовке около 30-40 минут.
- Готовой запеканке из куриной грудкой и сыром даем немного остыть, затем нарезаем на порционные куски и подаем на стол.
